Brunssikerhon ideana on myös päästä itse tekemään brunssia, mielellään jonkun osallistujan kotona. Itse tehtävälle brunssille valitaan teema, jonka mukaan ruoat toteutetaan. Itse tehtävällä brunssilla ostosten tekeminen hajautetaan osallistujien kesken ja ruoat tehdään yhdessä. Käydään myös tutustumassa johonkin brunssipaikkaan Helsingissä sekä keväällä että syksyllä. Valinnat ravintoloista tehdään yhdessä, mutta tarkoituksena on käydä paikoissa, jotka eivät ole osallistujille ennalta tuttuja.

Kerho haluaa luoda osakuntalaisille rennon ja mukavan tavan viettää aikaa yhdessä sekä tarjota mahdollisuuden oppia itse tekemään joitakin brunssiklassikoita.